/ / / / Roquefort AOP
-5%

Roquefort AOP

5.29€ / 100g 5.00€ / 100g

Roquefort AOP  jeden z najexkluzívnejších a najznámejších syrov sveta pochádzajúci z Francúzska, nazývaný aj „syr kráľov a pápežov“.

Skladem

  • Done Vernostný program
  • Done Doručenie do 48h
  • Done Doprava zadarmo nad 50€
Bezpečný nákup
  • gpwebpay

Popis

Roquefort AOP  jeden z najexkluzívnejších a najznámejších syrov sveta pochádzajúci z Francúzska, nazývaný aj „syr kráľov a pápežov“. Prvé písomné zmienky pochádzajú zo 79. roku nášho letopočtu, kde ho spomína Plínius vo svojom diele Historia Naturalis. Legenda hovorí, že mladý pastier jedol chlieb a mliečny mladý ovčí syr, keď v tom zbadal mladú dievčinu a jedlo si odložil do jaskyne. Keď sa pre syr neskôr vrátil, mal výraznú modrú pleseň. Pastier aj tak syr ochutnal a veľmi mu chutil. Karol IV. udelil v roku 1414 monopol mestečku Roquefort na výrobu tohto syra. Ako prvý syr dostal v roku 1925 ochranu známku AOC Appellation d’origine contrôlée. Nakoľko sa vo svete vyskytlo veľa napodobenín, len syry, ktoré dozrievajú v jaskyniach pohoria Combalou, môžu niesť názov Roquefort. Tento syr sa vyrába výlučne z nepasterizovaného mlieka plemena oviec Lacaune. Má vysokú vlhkosť a je drobivý, jeho chuť je bohatá, krémová, pikantná, slaná.

Doporučené vína : Cabernet Sauvignon, Portské, Savignon Blanc, a aj Riesling.

 

Zloženie: nepasterizovane ovčie mlieko, jedlá soľ, kyselina mliečna, živočíšne syridlo, penicillum roqueforti. Tuk v sušine min. 50%. Udržujte v chlade a v suchu. Nutričné informácie na 100g: energia 1470 kj/355 kcal, tuky 30 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 20,4 mononenasýtené 7,5 g, polynenasýtené 0,9g), sacharidy 0g (z toho cukry 0g), bielkoviny 18 g, soľ 3,5 g, sodík 1,4g, vápnik 0,62 g . Alergény: ovčie mlieko, laktóza. Distribútor : Y-corp s.r.o. Vrbická 1883/28,03101 Liptovský Mikuláš, www.rufus.eu, Vyrobené vo Francúzsku

Další informace

Alergény

laktóza, mlieko

Doba zrenia

Krajina pôvodu

Mlieko

Príchuť

Tvrdosť syra

Typ syra

Vegan

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.