La Tordera Prosecco Saomì Brut DOC

Popis

Slovo saomi pochádza zo „sagome“, miestneho názvu oblasti rozdrobenej na malé pozemky ktorými preteká potok Teva. Teva, ktorej zdroj je v oblasti Cartizze, prepravuje po prúde usadeniny štrku, ktoré prinášajú tejto pôde jedinečnú kvalitu. Prosecco je ovocné s tónmi syridla a stredomorského korenia, vanilky a akácie z hrozien chardonnay. Je to vyvážené, svieže víno, v ktorom cítiť živé, ovocné chute, pretrvávajúce s dlhou dochuťou. Ideálne ako aperitív, perfektne sa hodí aj k formálnym obedom a večeriam, obzvlášť k rybím pokrmom a čerstvým cestovinám so zeleninou.

„Vinárstvo La Tordera bolo založené v kopcoch Valdobbiadene, v srdci výrobnej oblasti Valdobbiadene Superiore DOCG, medzi Benátkami a Dolomitmi.

Naše vinárstvo vždy hľadá inovácie, ale nikdy nezabúda na naše puto s našou krajinou a jej tradíciami a rešpektujúc tento malý kúsok raja a jeho ovocie, dáva prednosť stále „zelenejšiemu“ prístupu k výrobe vína v súlade s prostredím. Názov nášho vína pochádza z kopca v oblasti Cartizze. V dávnych dobách bol tento kopec domovom vtáčej pasce nazývanej Tordera; v skutočnosti na jeseň lietali drozdy z blízkych hôr a hľadali potravu medzi radmi viniča. Vďaka tejto tradícii sa tejto vyvýšenej krajine začalo hovoriť Tordera. Napriek tomu, že nástraha už neexistuje, meno zostalo v kolektívnej pamäti.

Tu začali rásť korene našej rodiny a nášho vinárstva, tu začala La Tordera.“